Menù degustazione
Il sedano di Rubbio

Antipasti
Capasanta gratinataal Gran pennar, burro Milleluci, Gel di sedano e Pennar  d’allevo mezzano

Tacchinella marinata con sedano, pepe verde e fili di peperoncino dolce

Primi Piatti
Risotto con sedano, pomodorini tiepidi alla menta e gamberoni

Secondi Piatti
Tagliata di pollo alla griglia con chutney di sedano


Dessert
Panna cotta alle mandorle con  marmellata di sedano